📚 Cocina Casera Japonesa – Maori Murota

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En Cocina Casera Japonesa, Maori Murota nos invita a explorar la cocina casera japonesa actual, una fusión de tradición y modernidad que se caracteriza por su sencillez y accesibilidad. En este libro encontraremos cien recetas favoritas, todas ellas cien por cien caseras, que van desde sushi y ramen hasta miso, natto, curris japoneses y mucho más, con opciones veganas para todos los gustos.

Además, aprenderemos a preparar platos básicos paso a paso, como donburi, boniato al horno, ensalada de soba, pollo asado con hierba limón, onigiris, Frankfurt casero, bizcocho de nueces al vapor, entre otros. Este libro es una guía completa que nos introduce en el mundo culinario de Japón, tanto a nivel de ingredientes, utensilios como de técnicas de preparación.

Además de las deliciosas recetas, Cocina Casera Japonesa nos ofrece reportajes sobre tiendas de utensilios, cocineros, productores y productos destacados de la gastronomía japonesa, tanto en Japón como en otros lugares del mundo. Un viaje culinario que nos permitirá acercarnos aún más a la cultura japonesa a través de su exquisita comida.

Con este libro en mano, podremos cocinar en casa como si estuviéramos en Japón, disfrutando de sabores auténticos y tradicionales, pero con un toque moderno y creativo. Las recetas de Maori Murota nos permitirán experimentar y disfrutar de la diversidad gastronómica que ofrece la cocina japonesa contemporánea.

En resumen, Cocina Casera Japonesa es una obra imprescindible para aquellos amantes de la cocina japonesa que deseen adentrarse en la preparación de platos tradicionales con un enfoque casero y accesible, sin renunciar a la autenticidad y la calidad de los ingredientes.