📚 El Arte de la Cocina Francesa – Julia Child
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El Arte de la Cocina Francesa es considerado un clásico de la literatura gastronómica y un icono que revolucionó la pedagogía culinaria. Julia Child, tras estudiar en la academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina junto a Simone Beck y Louisette Bertholle. Juntas escribieron el primer libro que se convertiría en un best seller y posteriormente en un clásico.
Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo con su programa de televisión The French Chef, siendo pionera en los programas televisivos de cocina. Su legado perdura hasta el día de hoy, permitiendo a cualquiera cocinar al estilo francés en cualquier lugar del mundo con las instrucciones adecuadas.
El arte de la cocina francesa es un libro que ha enseñado durante más de cincuenta años cómo reproducir las delicias de la cocina clásica francesa, desde recetas históricas y auténticas obras maestras gala hasta los platos más sencillos. Desde el famoso Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant, este libro es un tesoro para cocineros expertos y principiantes amantes de la buena comida.
Con instrucciones detalladas y sencillas, este libro es una guía indispensable para todos aquellos que deseen adentrarse en la cocina francesa. Ya sea cocinando por primera vez o perfeccionando técnicas, las recetas y consejos de Julia Child y sus colaboradoras son tan prácticos como deliciosos.
El arte de la cocina francesa nos invita a descubrir y disfrutar de la rica tradición culinaria francesa, permitiéndonos llevar a nuestra mesa los sabores y aromas característicos de la cocina gala. Un libro que marcará un antes y un después en tu experiencia culinaria.
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El libro El Arte de la Cocina Francesa de Julia Child en datos
- Título: El Arte de la Cocina Francesa
- Autor: Julia Child
- Editorial: Debate
- ISBN: 9788499922973
- Páginas: 856
- Categoría: Libros de Cocina
- Idioma: Castellano
- Título Original: –
- Traductor: Carme Geronés Planagumà
- Tiempo de lectura: –
- Lanzamiento: 17/10/2013
- Edición: 2013
- Plaza de edición: Es
- Colección: –
- Alto: 24.1 cm
- Ancho: 17.5 cm
- Grueso: 4.7 cm
- Peso: 1424.0 gr
El Arte de la Cocina Francesa – Consulta lo que opinan otras personas
Las recetas son exquisitas y fáciles de seguir, un libro imprescindible en cualquier cocina.
Me encanta la historia de Julia Child y cómo revolucionó la forma de cocinar, un libro muy completo.
Las recetas son deliciosas, aunque algunos ingredientes son difíciles de conseguir, vale la pena intentarlo.
Me ha ayudado a perfeccionar mi técnica en la cocina francesa, un libro que recomendaría a todos los amantes de la buena comida.
Un libro lleno de sabores y tradición, una joya culinaria que no puede faltar en tu biblioteca.
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