📚 Entorno – Claudia Polo

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Entorno es un espacio para la exploración y la experimentación en la cocina. En este libro, @Soulinthekitchen nos invita a descubrir la importancia de conocer los diferentes aspectos de los alimentos y las técnicas culinarias para poder cocinar de forma creativa y consciente.

Conocer las técnicas culinarias es fundamental para poder cocinar a nuestro antojo, aprovechando al máximo los ingredientes que tenemos a nuestro alcance. Entender desde las preparaciones más sencillas hasta los procesos que se llevan a cabo en cada utensilio de cocina nos permite tener el control sobre nuestros platos.

Pero no solo se trata de cocinar, también es importante ser conscientes del impacto que nuestra alimentación tiene en el entorno. @Soulinthekitchen nos invita a reflexionar sobre las implicaciones medioambientales, sociales y culturales de nuestras elecciones alimenticias.

Entorno es una propuesta de cocina integral, que no solo se centra en satisfacer nuestras necesidades gastronómicas, sino también en nutrirnos de forma saludable y responsable. Es una invitación a cocinar con propósito, cuidando de nuestra salud y del entorno que nos rodea.

En definitiva, Entorno nos invita a ser cocineros conscientes, que comprenden la importancia de conocer y respetar los procesos culinarios, así como de tomar decisiones alimenticias que promuevan un impacto positivo en nuestro entorno. Un libro que nos aporta las herramientas necesarias para disfrutar de la cocina de manera creativa y sostenible.