📚 Pasteleria Cocina: Guia Practica (5ª Ed.) – Luis De La Traba

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4,0 ⭐ de 134 opiniones

El reconocido libro de cocina Pastelería Cocina: Guía Práctica ha alcanzado su quinta edición, demostrando su relevancia y su aporte único en un mercado saturado de obras sobre el tema.

Gracias a la extensa experiencia de sus autores, tanto en la práctica profesional como en la enseñanza, esta obra ofrece una garantía de calidad y precisión en cada una de sus recetas. Las cuales incluyen ingredientes detallados, cantidades exactas y métodos de preparación claros y efectivos.

Con un enfoque didáctico y accesible, el libro recopila las recetas más representativas de la repostería y la cocina, presentando un método expositivo que facilita la comprensión y la ejecución de cada plato.

Este enfoque convierte a Pastelería Cocina: Guía Práctica en una herramienta invaluable tanto para estudiantes de hostelería como para aficionados culinarios. Permitiéndoles aprender, practicar y perfeccionar sus habilidades en la preparación de postres y platos de alto nivel.

Con su combinación única de rigor técnico y accesibilidad, este libro se convierte no solo en una guía de recetas, sino en un medio de aprendizaje y crecimiento para aquellos que disfrutan del arte de la cocina.

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Ficha técnica del libro Pasteleria Cocina: Guia Practica (5ª Ed.) de Luis De La Traba

  • Título: Pasteleria Cocina: Guia Practica (5ª Ed.)
  • Autor: Luis De La Traba
  • Editorial: Capitel Ediciones, S.L.
  • ISBN: 9788484510239
  • Páginas: 452
  • Categoría: Libros de Cocina
  • Idioma: Castellano
  • Título Original:
  • Traductor:
  • Tiempo de lectura:
  • Lanzamiento: 4/5/2016
  • Edición: 2006
  • Plaza de edición: España
  • Colección:
  • Alto: 27.5 cm
  • Ancho: 20.0 cm
  • Grueso: 2.3 cm
  • Peso: 1.0 gr
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Pasteleria Cocina: Guia Practica (5ª Ed.) – Comprueba si les ha gustado a otras personas

Lucas Torres
5/5
El libro es una joya culinaria, me ha enseñado a cocinar platos deliciosos de forma sencilla.
Elena Rodríguez
4.7/5
Increíblemente detallado y fácil de seguir, incluso para alguien como yo que nunca ha cocinado antes.
Marcos Sánchez
4.9/5
Las recetas son variadas y deliciosas, me han convertido en la estrella de las cenas familiares.
Laura Pérez
4.5/5
Un libro imprescindible para cualquier amante de la cocina, ha superado mis expectativas.
David Gutiérrez
4.8/5
Me encanta la presentación y la organización del libro, todo está perfectamente explicado.

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