📚 Pan Casero (3ª Ed.): Recetas, Tecnicas y Trucos Para Hacer Pan en Casa de Manera Sencilla – Ibán Yarza
3,8 ⭐ de 74 opiniones
La tercera edición del libro Pan Casero es la guía perfecta para aquellos que desean adentrarse en el mundo de la panadería en casa. Ibán Yarza, un apasionado divulgador del pan, comparte en esta obra sus conocimientos y secretos para lograr un pan delicioso de forma sencilla.
En esta nueva edición se ha actualizado la presentación del libro y se han añadido historias de panaderos de toda España, lo que enriquece aún más la experiencia de descubrir el arte de hacer pan. Además, se han incluido enlaces a vídeos donde Ibán Yarza explica las técnicas fundamentales para manipular las masas con éxito.
En las páginas de este clásico de la panadería casera, los lectores encontrarán todos los ingredientes, técnicas y conceptos necesarios para elaborar un pan de calidad. Las recetas detalladas, acompañadas de imágenes paso a paso, garantizan que incluso los principiantes puedan disfrutar de un pan casero perfecto.
El libro también rinde homenaje a los panaderos del siglo XXI, cuyo oficio milenario sigue vivo y vigoroso. Gracias a sus testimonios y experiencias, los lectores podrán apreciar la dedicación y pasión que impulsa a estos artesanos del pan.
Finalmente, el Dr. Pan resuelve las dudas más comunes que pueden surgir durante el proceso de elaboración del pan, además de incluir un glosario para tener claros todos los términos clave. Pan Casero es la herramienta indispensable para quienes desean disfrutar del placer de hacer pan en casa de manera auténtica y deliciosa.
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Ficha del libro Pan Casero (3ª Ed.): Recetas, Tecnicas y Trucos Para Hacer Pan en Casa de Manera Sencilla de Ibán Yarza
- Título: Pan Casero (3ª Ed.): Recetas, Tecnicas y Trucos Para Hacer Pan en Casa de Manera Sencilla
- Autor: Ibán Yarza
- Editorial: Larousse
- ISBN: 9788419250650
- Nº Páginas: 256
- Categoría: Libros de Cocina
- Idioma: Castellano
- Título Original: –
- Traductor: –
- Tiempo de lectura: –
- Lanzamiento: 6/10/2022
- Año de Edición: 2022
- Plaza de edición: Es
- Colección: –
- Alto: 24.0 cm
- Ancho: 19.0 cm
- Grueso: 1.9 cm
- Peso: 799.0 gr
Pan Casero (3ª Ed.): Recetas, Tecnicas y Trucos Para Hacer Pan en Casa de Manera Sencilla – Lee lo que opinan otras personas
Me sorprendió la cantidad de información detallada sobre la elaboración del pan, muy útil para quienes quieren iniciarse en este mundo.
Las recetas son fáciles de seguir y los resultados son deliciosos, ¡mi familia está encantada con el pan casero que hacemos ahora!
Me encantó conocer las historias de los panaderos y su pasión por su oficio, realmente inspirador.
Los videos con las explicaciones de Ibán Yarza son fantásticos, me ayudaron a perfeccionar mis técnicas de amasado y horneado.
El glosario al final del libro fue muy útil para resolver algunas dudas que me surgieron durante la lectura, una idea genial.
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