📚 Sabores – Yotam Ottolenghi

4,1 ⭐ de 41 opiniones

Sabores es el último regalo que Ottolenghi nos ofrece, un libro lleno de ideas innovadoras para los amantes de las verduras. Con más de cien recetas, este libro renueva por completo los cánones de la cocina vegetariana y nos lleva a un nivel superior.

Dividido en tres partes, Sabores nos enseña métodos culinarios como el braseado, los emparejamientos básicos entre verduras y la gama de intensidad de sabor. Con impactantes fotografías, nos muestra cómo sacar el máximo potencial de las verduras para crear platos extraordinariamente sabrosos.

Las recetas de Ottolenghi y Belfrage harán las delicias de los seguidores del chef y de todos los amantes de las verduras. Su cocina exuberante y llena de sabor es un festival para los sentidos, demostrando que las verduras pueden ser emocionantes y deliciosas.

Con Sabores, Ottolenghi demuestra una vez más su maestría culinaria y nos invita a explorar nuevos horizontes en la cocina vegetariana. Aunque algunas recetas puedan ser exigentes, el resultado final vale la pena, haciendo que cada página nos haga salivar y deseemos probar todas las combinaciones posibles.

Así que no dejes que te digan que las verduras son aburridas, porque Sabores te demostrará lo contrario. Prepara tu cocina para un festín de sabores y texturas, y déjate sorprender por la creatividad y el talento de Ottolenghi en cada plato.